茨城県 » つくば・土浦
茨城県の筑西市とその周辺部地域では、正月に塩引きしたサケと切りもちを焼いて、一緒に食べる風習があり、その際に食べる料理を”しょーぴきもち”という。塩引きしたサケはそのままもちに挟んで食べたり、身をほぐしながら食べるなど、食べ方に特に決まりはないようで、サケの塩味ともちの組み合わせが絶妙と、地元の人たちに親しまれているようだ。”しょーぴきもち”は、発祥やその歴史に明確な部分が少なく、地方によっては「男手で調理する」という決まりごともあるとのことだ。
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多様な植物と自然に触れる癒やしの空間
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早春の絶景が広がる梅の名所
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中世の城館があった地で、歴史的な背景を持つ公園
古河城の跡地で歴史と文化に触れる旅
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印章の芸術の世界、古河市に佇む唯一無二の美術館
宇宙、地球、生命、生態系まで、壮大な自然の物語