イワシの中でも一般的になじみがあるのが“マイワシ”。このマイワシの漁獲量でも茨城県は全国トップクラス。鮮度の良いイワシは高級魚にも引けをとらない美味しさで、各種の豊富な栄養を含むことから、自然が生んだ天然の機能性食品、健康食品とも呼ばれている。特にEPA（エイコサペンタエン酸）の含有量は水産物の中でも群を抜き、DHA（ドコサヘキサエン酸）も多く含むため、子供からお年寄りまであらゆる人々に食べて欲しい食材だ。旬は地方により異なるため一年中獲れるが、梅雨の時期は「梅雨イワシ」と呼ばれ味も格別。
旬 1月 2月 3月 4月 5月 6月